Вчера-сегодня Кактус снова готовил десерты, проведя в сумме у плиты и за разделкой фруктов около 4 часов. Пару часов изучал в интернете всякие рецепты и решил таки приготовить “мармелад апельсиновый” и “десерт медовый“.

Что могу сказать – слепо доверять рецептам нельзя. Рецепт мармелада я находил такой же еще на другом сайте, но в итоге мармелада в том виде, как задумывалось не вышло похоже – получилось очень густое желе-джем. Поэтому сделал второй вариант, добавив желатин. Это уже стало похоже больше на среднее между мармеладом и желе, или скорее на желе с частичками апельсина. Как это все готовил целая история: по описанию было совершенно непонятно сколько готовить по времени, оказалось очень долго. 4 апельсина потрошил (выделял чистую мякоть без шкурок и прослоек) около часа вчера, сегодня два других апельсина для варианта с желатином (уже приноровился) разделал минут за 15. По рецепту надо было кипятить смесь апельсинов с сахаром минут 5-7. Я прокипятил минуты 3, после чего сладкая смесь полилась через края посуды и я снял с плиты. За ночь ничего сильно не застыло. Сегодня решил доварить. Убрал сверху немного, чтобы “не выходило из берегов” и прокипятил еще минут 7. Поставил в холодильник, где все простояло еще часов 7. Так и не застыло полностью. Стало все очень густое, вязкое, но это не тот “кусковой” мармелад, который хотелось изначально (как было на картинке). Так что будем есть его в жидком виде.
Продолжить чтение →

2 комментария

(голосов: 3, средний: 3.67 из 5)

 Загрузка ...

Сегодня первый раз в жизни варил варенье. Не одно, а сразу четыре различных. Из персиков, абрикосов, абрикосов и грецких орехов, абрикосов и корня имбиря.

Абрикосовое варенье

Продолжить чтение →

9 комментариев

(голосов: 7, средний: 4.86 из 5)

 Загрузка ...

Купил сегодня в Ашане банку растворимого кофе (плющило сильно из-за невысыпания и захотелось кофе). Решил купить что нибудь чего не пробовал и взял какой то “бушидо ред катана” все там оформлено типа что будто кофе японское, только сделано (или это только производитель там обитает, по крайней мере штрихкод не японский) в Швейцарии, а сами зернышки добыты где то в Африке (по крайней мере нашел инфу такую тут)…

2 комментария

(голосов: 2, средний: 4.00 из 5)

 Загрузка ...

Хоть я и не пьющий, но бутылка татарской водки мне понравилась

Сабантуй

7 комментариев

(голосов: 2, средний: 3.00 из 5)

 Загрузка ...

Очень жаль что вот уже несколько лет у нас не продают мою любимую минералочку “Боржоми”, и вот сегодня по Ашану ходил смотрел чего бы купить попить и заметил минералку с до боли знакомым дизайном этикетки, только вот название гласило что это минералка “нагутская-26″, а сверху было написано “тип боржомский”. Полез сейчас в Сеть посмотреть этикетки настоящего “Боржоми” и точно – совпадений в дизайне очень много от цветовой гаммы до формы картинки. Напоминает клонированные банки со сгущенкой, которые многие производители клепают по одному “советскому” дизайну только с небольшими отличиями.
ЗЫ по вкусу что то не похоже совсем на тот “Боржоми” что был раньше :-(

5 комментариев

(голосов: 4, средний: 4.00 из 5)

 Загрузка ...

Привезли сейчас родители продукты из Ашана. Распаковываем. Открываем пластиковую коробку с яйцами и видим пиздец: практически все яйца в плесени, несколько треснутых, вылетели мошки. А снаружи если смотреть на упаковку то все вроде нормально. В общем завтра будет в Ашане разнос…

5 комментариев

(голосов: 2, средний: 5.00 из 5)

 Загрузка ...

Вот такой маразм обнаружил сегодня

(20 секунд)

11 комментариев

(голосов: 5, средний: 4.20 из 5)

 Загрузка ...

Снова похаим и похвалим СУШИ-заведения Новосибирска….

Получилось так что на этой неделе посетил пару заведений этой “единой сети”, окромя самой привычной в МЕГЕ.
Что хочу сказать: название единое, а обслуживание, мебель, посуда, музыка и даже вкус блюд совсем разные…
Продолжить чтение →

4 комментария

(голосов: 1, средний: 5.00 из 5)

 Загрузка ...